國家開放大學(酒店客房服務與管理)章節(jié)練習(2020.03.29)

來源：考試資料網

1.問答題簡述賓客抵店前客房服務項目的主要內容有哪些？

參考答案：（1）了解賓客情況。樓層服務臺接到總臺傳來的接待通知單后，應詳細了解賓客的人數(shù)、國籍、抵離店時間、宗教信仰、風俗習慣，以...

2 （）屬于客房一次性消耗品。

3 客房部設有布件房和洗衣房，負責飯店布件和員工制服的（），為全飯店的對客服務提供保障。

4 清潔大面積的地毯，（）吸塵器最佳。

5 飯店客房的（），即先介紹所提供的服務設施與服務項目，特色等，最后提出房價。

6 飯店的客房服務形式主要有（）和房務中心兩種。

7 講求和提高客房（），是飯店管理者從事客房經營活動的基本準則。

8.判斷題相比于其他行業(yè)企業(yè)，酒店企業(yè)組織架構的設計可能更具靈活性特征。（）

9.判斷題建立客史檔案有助于飯店了解客人，掌握客人的需求特點，是飯店提供個性化，定制化服務必不可少的依據(jù)。（）

10.判斷題酒店類型劃分可以根據(jù)市場需求、行業(yè)規(guī)定、區(qū)位、功能，甚至某些情況下可以根據(jù)個人偏好進行區(qū)分。（）