動物飼養(yǎng)學章節(jié)練習(2019.11.04)
來源：考試資料網
參考答案：
廣泛存在于植物界，是植物細胞壁的主要結構成分。包括纖維素、半纖維素、木質素及角質等成分。
參考答案：
由β1，4-葡萄糖聚合而成的同質多糖。
參考答案：
中和1克脂肪內所含游離脂肪酸所需的KOH的克數，腐敗變質的脂肪其酸價較高。
參考答案：指飼料中消化能（kJ/kg）與粗蛋白質（g/kg）的比值 參考答案：
是指日糧中各種必需氨基酸在數量上和比例上同動物特定需要量相符合，即供給與需要之間是平衡的。
參考答案：
飼料中凡能被動物用以維持生命、生產產品、做功等，具有類似化學成分和性質的物質稱之。也稱為營養(yǎng)物質或營養(yǎng)素。
參考答案：
在動物體內的存留氮與可吸收氮的百分比率。
參考答案：
是指利用高溫或其它手段使淀粉粒破碎的過程。
參考答案：
利用供試動物采食與排出體外的營養(yǎng)物質之差來測定動物體內組成成分變化情況的一種試驗方法。
