<samp id="zge6t"><listing id="zge6t"><var id="zge6t"></var></listing></samp>

<samp id="zge6t"><sup id="zge6t"><dl id="zge6t"></dl></sup></samp>

<strong id="zge6t"><sup id="zge6t"></sup></strong>

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述膠化。

答案：

是指利用高溫或其它手段使淀粉粒破碎的過(guò)程。

你可能感興趣的試題

問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述老化。
答案：
是指糊化淀粉緩慢冷卻或在室溫下長(zhǎng)期放置后變得不透明，甚至產(chǎn)生沉淀，此現(xiàn)象即稱淀粉的老化。一般直鏈淀粉易老化。
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述糊化。
答案：指天然淀粉顆粒（生淀粉、β-淀粉）在適當(dāng)溫度（不同淀粉要求不同溫度）下在水中膨潤(rùn)，分裂成均勻、有粘性的糊狀溶液...

<progress id="1lvwo"><track id="1lvwo"><nobr id="1lvwo"></nobr></track></progress>

<table id="1lvwo"><legend id="1lvwo"><ins id="1lvwo"></ins></legend></table>

<progress id="1lvwo"><menuitem id="1lvwo"></menuitem></progress>