01965食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)章節(jié)練習(xí)(2019.10.21)
來源：考試資料網(wǎng)2.名詞解釋食品用加工助劑
參考答案：保證食品加工能順利進(jìn)行的各種物質(zhì)，與食品本身無關(guān)。如助濾、澄清、吸附、潤滑、脫模、脫色、脫皮、提取溶劑、發(fā)酵用營養(yǎng)物質(zhì)等...
參考答案：把產(chǎn)品使用性能和用戶需求放在首要位置；
標(biāo)準(zhǔn)簡潔易行，突出重點(diǎn)，如抓體現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵指標(biāo)，有些內(nèi)容放在合同中...
標(biāo)準(zhǔn)簡潔易行，突出重點(diǎn)，如抓體現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵指標(biāo)，有些內(nèi)容放在合同中...
6 縣級以上地方人民政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織和協(xié)調(diào)本*行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作。其具體職責(zé)是（）。
9.名詞解釋標(biāo)準(zhǔn)的時間
參考答案：是指從標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布之日起到修訂或廢止的時間周期，也可稱之為標(biāo)齡。對不同類型的標(biāo)準(zhǔn)，其有效時間也是不一樣的。
