運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)/體育營(yíng)養(yǎng)學(xué)章節(jié)練習(xí)(2019.06.27)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 嬰兒必需的而又容易缺乏的礦物質(zhì)主要有（）

2 以下食物中，含維生素C最高的食物是（）

3 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦，我國(guó)成年人每天吃水果（）g。

4 成年人每日膳食纖維的攝入量以（）g為宜。

5 按脂肪酸碳鏈長(zhǎng)度分類分為長(zhǎng)鏈脂肪酸含（）碳以上、中鏈脂肪酸含（）碳和短鏈脂肪酸含（）碳。

6 植物油部分氫化產(chǎn)生反式脂肪酸，如（）等。

7.判斷題一般來(lái)說(shuō)，動(dòng)物蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于植物蛋白。

8.判斷題來(lái)自零食的能量可以不計(jì)入全天能量攝入之中。

9 缺乏（）可使脫氧核糖核酸酶核糖核酸酶、芳香基硫酸酯酶、組織蛋白酶以及磷酸肌酸激酶等活力增高。

10.判斷題人體包括運(yùn)動(dòng)、循環(huán)、呼吸、消化、泌尿、內(nèi)分泌以及感覺(jué)器官七大系統(tǒng)。