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國家開放大學(電大)

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國家開放大學(食品營養(yǎng)與健康)章節(jié)練習(2019.06.02)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題為保證胎兒腦組織和神經(jīng)細胞生長發(fā)育，孕婦必須每日攝取一定量的動植物油脂。

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2.判斷題合理的飲食習慣,利于容顏不衰、保持健美的身體及充滿活力的精神狀態(tài)。

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3 哪項不是保健食品的主要特征（）

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4.判斷題成人中肌肉發(fā)達的體型消瘦者水分所占比例高于體內(nèi)脂肪多的胖體型者。

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5 下列食物不僅含鐵量高而且吸收率也高的是（）

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6.判斷題食譜編制時要注意菜肴的色、香、味、形；主食有米有面有雜糧，副食有葷有素有湯。

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7 成人的能量消耗包括哪幾個方面（）

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8.判斷題RNI的主要用途是作為個體每日攝人該營養(yǎng)素的目標值。

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9 平時通常一日三餐食用的屬于哪類膳食。（）

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10.判斷題必需脂肪酸對增強視力，維護視力正常有良好作用。

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