菌類園藝工食用菌章節(jié)練習(xí)(2019.05.07)

來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：（1）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：食用菌富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是蛋白質(zhì)含量高，所含氨基酸種類也很多。食用菌是國(guó)際上公認(rèn)的“十分...
參考答案：一、外界溫度超過最適出菇溫度時(shí)^夜間或早誤通風(fēng)；外界溫度低于最適出菇溫度時(shí)，中午氣溢高時(shí)通風(fēng)；
二、外界濕度低...
參考答案：生料栽培平菇在氣溫較高季節(jié)栽培時(shí)可通過以下幾方面進(jìn)行發(fā)菌管理來防止出現(xiàn)雜菌污染：
（1）要注意降低溫度，防止堆...