高級客房服務員章節(jié)練習(2019.04.28)

來源：考試資料網(wǎng)

1 下列不屬于一至三級貴賓保衛(wèi)方案對路線保衛(wèi)采取措施內(nèi)容的是（）。

2 科學地確定各類人員的比例，處理好三個方面的比例關系是處理好管理人員和服務人員的比例關系，處理好樓層服務員同后臺工作人員、公共區(qū)域、布草房及洗衣房服務員的比例關系，（）。

3 飯店的規(guī)模大小主要是看其可住賓客的房間數(shù)，根據(jù)房間的多少來劃分，一般小型飯店客房數(shù)在（）間以下。

4 工作定額的科學制定，與員工的（）有很大關系。

5 飯店優(yōu)質(zhì)服務是一種商品，自身具有價值和（）。

6 勞動合同除（）外，當事人可以協(xié)商約定其他內(nèi)容。

7 確定客房部人員定額的計算方法有按比例定員，按崗位定員，（），按勞動效率定員。

8 外事工作紀律內(nèi)容為“（）”。

9 布草房應對樓層和（）的布草定期盤點。

10 入店教育的主要內(nèi)容包括（）。