最新試題
在擘酥皮的加工過程中必須根據(jù)不同的材質(zhì),學(xué)好()的使用量和使用方法。
生拌類咸餡原料加工,食材的粗細(xì)程度對口感沒有影響。
下屬于蛋面類面團(tuán)的是()。
咸水角炸制時,()可防止生坯互相粘在一起。
制作蔬果面坯,若面團(tuán)顏色不均勻,可能是()