判斷題

生拌類咸餡原料加工，食材的粗細(xì)程度對(duì)口感沒有影響。

答案： 錯(cuò)誤
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判斷題

制作糖油餡時(shí)，糖和油的比例是固定不變的。
答案： 錯(cuò)誤
判斷題

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答案： 錯(cuò)誤
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