單項選擇題梅花蛋糕的熟制是在烤箱中進行的，烤箱溫度應(yīng)為（）左右。

A.100-150℃
B.150-200℃
C.200-220℃
D.220-300℃


你可能感興趣的試題

1.單項選擇題玉蘭餅在煎制時需（）

A.一面煎至金黃
B.兩面煎至金黃
C.一面煎黃、一面蒸熟
D.兩面煎至淡黃

2.單項選擇題湯圓面團調(diào)制好后搓條用（）方法下劑比較適宜。

A.摘劑法
B.切劑法
C.拉劑法
D.挖劑法