單項(xiàng)選擇題整料脫骨過程中，（）要盡量去除。

A.內(nèi)臟
B.骨骼
C.肌肉
D.外皮


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題肉色桔紅色，肉質(zhì)彈性好的洄游魚類是（）

A.鱒魚
B.鱘魚
C.鮭魚
D.銀魚

2.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)興爆鱔的烹調(diào)方法是（）

A.煮
B.燴
C.燉
D.燒