單項選擇題冷凍（藏）庫應使用（）。
A.防爆燈
B.熒光燈
C.白熾燈
D.強光燈
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1.單項選擇題安裝在暴露食品正上方的照明燈應有（），避免照明燈爆裂后污染食品。
A.防護裝置
B.滅火裝置
C.安全裝置
D.保險裝置
2.單項選擇題具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的場所、設施、設備，且（）
A.安裝妥當
B.符合標準
C.布局合理
D.運行良好
