判斷題肉類罐頭食品中使用磷酸鹽的目的是提高肉的持水能力,減少營養(yǎng)成分的損失。
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()不能達到降低誤差的目的。
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以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是()
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食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進行()平行試驗。
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按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類()
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孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結(jié)果判讀時,()可以判定為陽性。
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食品快速檢測中使用的標準物質(zhì)純度一般≥()
題型:單項選擇題
亞硝酸鹽待測液與標準色階卡目視比色,需在()內(nèi)判定結(jié)果。
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