單項選擇題

食品快速檢測中使用的標準物質(zhì)純度一般≥（）

A.85%
B.90%
C.95%
D.99%

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單項選擇題

礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。

A.氧化
B.萃取
C.液化
D.沉淀

單項選擇題

構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。

A.奶油
B.奶油、蛋白質(zhì)和乳糖
C.蛋白質(zhì)和乳糖
D.水