單項選擇題裱花袋和平面成約()角擠較為適宜。
A.50°
B.90°
C.45°
D.30°
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1.單項選擇題和面在整個制作工藝中的好壞()。
A.間接影響成品的質量
B.直接影響成品成熟
C.影響工藝能否順利進行
D.體現技術水平
2.單項選擇題()作用是因為原料在水中加熱時原料中部分化學成分發(fā)生變化。
A.氧化
B.乳化
C.水解
D.物理分散