判斷題呼吸強度高的果蔬一定不耐貯藏。

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1.多項選擇題以下哪些因素影響果蔬的失水速度？（）

A.比表面積
B.組織表面結構
C.溫度
D.二氧化碳含量

2.多項選擇題以下哪些果蔬具有休眠的特性？（）

A.洋蔥
B.香蕉
C.大蒜
D.馬鈴薯