單項(xiàng)選擇題以蛋黃醬為基礎(chǔ)，加入了堅(jiān)果的醬汁是（）
A.杰那瓦醬
B.歐爾醬
C.塔塔醬
D.雷莫拉醬
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1.單項(xiàng)選擇題漁夫沙司是在油醋汁中加入（），然后攪拌均勻而成。
A.三文魚
B.金槍魚
C.蟹肉
D.魚籽
2.單項(xiàng)選擇題（）不屬于常用的制作刺身的魚類。
A.黑魚
B.鯛魚
C.鮭魚
D.鰹魚
