單項(xiàng)選擇題（）的口味偏于清淡，色澤偏于原色、素色，不適用不必要的裝飾。
A.法國(guó)菜
B.俄式菜
C.美式菜
D.英國(guó)菜
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1.單項(xiàng)選擇題被稱(chēng)為“國(guó)際式服務(wù)”的是（）
A.法式服務(wù)
B.英式服務(wù)
C.美式服務(wù)
D.俄式服務(wù)
2.單項(xiàng)選擇題（）稱(chēng)“盤(pán)子服務(wù)”，因所有菜肴都需在廚房分盤(pán)而得名。
A.英式服務(wù)
B.美式服務(wù)
C.法式服務(wù)
D.俄式服務(wù)
