單項選擇題成人膳食中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的適宜比例為（）。

A.1﹕1﹕1
B.1﹕2﹕1
C.1﹕1﹕2
D.2﹕1﹕1


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1.單項選擇題人體缺鐵分成三個階段，第一階段是鐵減少期，表現(xiàn)為（）。

A.運鐵蛋白飽和度下降
B.貯存鐵減少
C.血紅蛋白減少
D.紅細胞壓積下降

2.單項選擇題碳水化合物的抗生酮作用是由于（）。

A.減少了機體糖原的消耗
B.減少了機體蛋白質(zhì)的消耗
C.促進了脂肪的徹底氧化
D.抑制了脂肪的徹底氧化