單項(xiàng)選擇題屬于葉菜類制餡原料的是（）
A.韭菜
B.茄子
C.蘿卜
D.蓮藕
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題桂花白糖餡制作好的餡心用保鮮膜密封（）min后使用效果最佳。
A.20
B.25
C.30
D.35
2.單項(xiàng)選擇題糖油餡是以白糖或紅糖為主料，通過(guò)（）制成的一類甜餡。
A.摻粉
B.加油脂
C.調(diào)配料
D.以上都是
