單項(xiàng)選擇題桂花白糖餡制作好的餡心用保鮮膜密封（）min后使用效果最佳。

A.20
B.25
C.30
D.35


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1.單項(xiàng)選擇題糖油餡是以白糖或紅糖為主料，通過（）制成的一類甜餡。

A.摻粉
B.加油脂
C.調(diào)配料
D.以上都是

2.單項(xiàng)選擇題果仁蜜餞餡的果仁需要經(jīng)過（）加工過程。

A.去皮
B.制熟
C.破碎
D.以上都是