1、感官分析法。 2、理化分析法。 3、微生物分析法。 4、酶分析法。
1、食品營(yíng)養(yǎng)成分的檢驗(yàn)。 2、食品添加劑的檢驗(yàn)。 3、食品中有害、有毒物質(zhì)的檢驗(yàn)。 4、食品新鮮度的檢驗(yàn)。 5、摻假食品的檢驗(yàn)。
最新試題
不屬于四種基本呈味物質(zhì)的是（）
以下關(guān)于花青素的說法，正確的是（）
關(guān)于風(fēng)味，以下說法不正確的是（）
油脂精煉過程中脫色，主要利用哪種物質(zhì)來脫色（）
食用油出廠前，必需檢測(cè)以下哪種指標(biāo)（）
