食品中PAH 的最主要來源是（）。

生產(chǎn)食品復(fù)合包裝材料用的聚氨酯型粘合劑在酸性和高溫條件下水解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)是（）。

大多數(shù)細菌性食物中毒的臨床癥狀以（）為主。

霉變甘蔗中毒的高發(fā)季節(jié)是在每年的（）。

成品糕點最適宜的冷卻溫度是（）。

剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長的物質(zhì)稱為（）。

下列屬于外因性食源性疾病的是（）。

消毒奶的微生物指標主要有（）。

一級鮮度的禽肉煮沸后的肉湯應(yīng)是（）。

環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過水、土壤、（）等途徑進入糧豆作物中。