單項(xiàng)選擇題飯店一般采用（）甚至更少的職級。
A.八級
B.七級
C.六級
D.四級
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1.單項(xiàng)選擇題大型高星級飯店管理在組織機(jī)構(gòu)設(shè)置時(shí)，（）。
A.盡量增加管理層級
B.盡量減少管理層級
C.盡量取消管理層級
D.盡量改善管理層級
2.單項(xiàng)選擇題一個(gè)自助餐臺(tái)的食品可招待（）位客人，若預(yù)定人數(shù)超過（）人，就要準(zhǔn)備兩個(gè)自助餐臺(tái)。
A.80，120
B.60，100
C.60，120
D.80，100
