多項選擇題下列選項中，屬于起酥面包制作的特點有（）。
A.口感酥硬
B.層次分明
C.奶香味濃
D.質(zhì)地松軟
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1.多項選擇題制作起酥面包的調(diào)料有以下哪些？（）
A.豬油
B.白砂糖
C.鹽
D.起酥油
2.多項選擇題下列選項中，屬于起酥面包配方原料的有（）。
A.高筋面粉
B.黃油
C.白砂糖
D.干酵母
