單項選擇題中餐宴會三杯成一條直線，與水平呈（），杯肚之間相距（）。
A.30°，1cm
B.30°，1.5cm
C.45°，1cm
D.45°，1.5cm
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1.單項選擇題小型高規(guī)格的宴會可以選用（）。
A.杯花
B.盤花
C.環(huán)花
2.單項選擇題臺布應(yīng)（）朝上，四角下垂均等。
A.凹縫
B.凸縫
C.中心
D.觀賞面
3.單項選擇題餐桌布局要求合理，根據(jù)餐廳（）靈活布局。
A.大小
B.形狀
C.規(guī)模
D.類型
4.單項選擇題杯花插入杯中不超過（）。
A.1/2
B.1/3
C.2/3
D.2/5
5.單項選擇題（）餐巾花造型美觀，變化多。
A.動物類
B.植物類
C.杯花
D.盤花
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