最新試題
熟餡心要用()來增加黏度。
糖油餡中的糖必須是白砂糖。
制作廣式咸水角時,生粉團(tuán)面坯的形狀為()。
生拌類咸餡原料加工,海鮮類食材都無需去腥處理。
制作糖油餡時,糖和油的比例是固定不變的。