單項(xiàng)選擇題酒店管理過(guò)程具有（）五大職能。

A.計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制
B.計(jì)劃、組織、執(zhí)行、協(xié)調(diào)和反饋
C.計(jì)劃、組織、執(zhí)行、協(xié)調(diào)和控制
D.計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和反饋


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1.單項(xiàng)選擇題酒店管理的基礎(chǔ)是（）。

A.經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的最優(yōu)化
B.共同的奮斗目標(biāo)
C.了解和認(rèn)識(shí)市場(chǎng)
D.協(xié)調(diào)內(nèi)部與外部的各要素

2.單項(xiàng)選擇題房間數(shù)在（）的酒店屬于小型酒店。

A.少于300間
B.300—600間
C.300—500間
D.600間以上