淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。

無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。

冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。

中國食材應(yīng)具備的條件是（）

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

明清時(shí)期從國外引進(jìn)的烹飪?cè)嫌校ǎ?/p>

以下屬于食材范疇的有（）

淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。

以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）

東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜？（）