判斷題馬王堆漢墓中竹簡美食方記載的墓中隨葬飲食就有150種之多,這還只是當(dāng)時(shí)湖湘飲食的一部分。()
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2.判斷題水煮魚是湘菜的代表菜之一。()
3.判斷題中國的八大菜系中包括粵菜。()
4.多項(xiàng)選擇題下列菜系中,口味偏辣的是()
A.湘菜
B.川菜
C.浙菜
D.閩菜
5.多項(xiàng)選擇題《楚辭·招魂》中所描述的肉類食材包括()
A.羊肉
B.雞肉
C.魚肉
D.鵝肉
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最新試題
著名的“三套鴨”菜肴,是用料為家鴨,野鴨,肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
題型:判斷題
米飯是食材之一。
題型:判斷題
江南水鄉(xiāng)歷來有在()吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗?()
題型:單項(xiàng)選擇題
以下屬于國外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸,口味講求醇鮮。
題型:判斷題
海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品,包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型:判斷題
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是()
題型:單項(xiàng)選擇題
正月十三到十八,“滿城燈火耀街紅,弦管竹歌處處”形容的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。
題型:判斷題