單項選擇題()面坯的特點是:白而有一定韌性、筋力,富有可塑性,做出的成品不易走樣。

A.冷水
B.溫水
C.熱水
D.沸水


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1.單項選擇題溫水面坯是以()溫水和面。

A.25℃左右
B.35℃左右
C.40℃左右
D.60℃左右