單項(xiàng)選擇題肉毒梭菌食物中毒特有的臨床癥狀為（）
A.劇烈嘔吐
B.臍周劇烈疼痛
C.對稱性腦神經(jīng)受損
D.遲發(fā)性神經(jīng)毒性
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1.單項(xiàng)選擇題成品糕點(diǎn)包裝時(shí)冷卻的適宜溫度是（）。
A.0～4℃
B.4～100℃
C.20～25℃
D.30～40℃
2.單項(xiàng)選擇題以木薯、果核為原料制酒時(shí)，加強(qiáng)原料清蒸排雜的目的是為了去除（）
A.甲醇
B.雜醇油
C.氰化物
D.醛類物質(zhì)
