多項選擇題食品最常見的受以下哪些有毒物質污染（）
A.有機磷農(nóng)藥
B.瘦肉精
C.亞硝酸鹽
D.桐油
E.貝類毒素
F.雪卡毒素
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1.多項選擇題病毒傳播的基本特點有：（）
A.可以通過人員的接觸或排泄物污染食品與水源。
B.食品污染通常由于不良的個人衛(wèi)生習慣（如上廁所后不洗手等）所致。
C.可在食品與食品、食品接觸的表面與食品之間傳播。
D.可在人與人之間傳播，具有傳染性。
2.多項選擇題直接入口的食品中帶有的病原菌多數(shù)是受到污染所致，污染通常來自于（）
A.生的食物
B.操作環(huán)境
C.人
D.動物
