多項(xiàng)選擇題病毒傳播的基本特點(diǎn)有：（）
A.可以通過人員的接觸或排泄物污染食品與水源。
B.食品污染通常由于不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣（如上廁所后不洗手等）所致。
C.可在食品與食品、食品接觸的表面與食品之間傳播。
D.可在人與人之間傳播，具有傳染性。
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1.多項(xiàng)選擇題直接入口的食品中帶有的病原菌多數(shù)是受到污染所致，污染通常來自于（）
A.生的食物
B.操作環(huán)境
C.人
D.動(dòng)物
2.多項(xiàng)選擇題主要的致病微生物包括（）。
A.細(xì)胞
B.細(xì)菌
C.病毒
D.寄生蟲
