單項(xiàng)選擇題生粉團(tuán)生坯熟制時(shí)，最常用的方法是（）
A.煮
B.蒸
C.炸
D.煎
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1.單項(xiàng)選擇題生粉團(tuán)生坯成形后，若要保證其質(zhì)量，應(yīng)（）
A.輕拿輕放
B.用力擠壓
C.隨意擺放
D.以上都不對(duì)
2.單項(xiàng)選擇題制作生粉團(tuán)生坯，若要使其形狀多樣，可借助（）
A.模具
B.手工
C.以上均可
