A.重要B.全部C.次要D.程序
A.剞法B.起法C.刮法D.削法
A.3×2×0.2B.3×3×0.2C.4×1×0.5D.4×2×0.2
最新試題
鮮活的兔子加工時，兔毛只要大致拔除即可，殘留少量兔毛不影響烹飪。
在掛糊上漿中，為了使糊或漿有特殊的風味，可以加入（）
制作鍋包肉時，豬肉掛糊采用（）比較合適。
制作炸春卷時，春卷皮包裹餡料后掛糊一般使用（）
掛糊上漿時，對于容易出水的原料，如冬瓜，掛糊前應（）
