單項選擇題食物或食物成分與人體健康關系的建議，暗示或說明是（）。
A.營養(yǎng)聲稱
B.比較聲稱
C.功能聲稱
D.健康聲稱
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1.單項選擇題氨基酸模式計算中，是以含量最少的（）為1，計算出其他的氨基酸相應比值。
A.賴氨酸
B.亮氨酸
C.色氨酸
D.蛋氬酸
2.單項選擇題在實際工作和生活中，了解食物在所含有營養(yǎng)素種類和含量的辦法是（）
A.化學分析法
B.微生物法
C.酶分析法
D.查閱食物成分表
3.單項選擇題能夠全面反映合物蛋白質(zhì)的實際利用程度的是（）
A.氫平衡指數(shù)
B.蛋白質(zhì)生物價
C.蛋白質(zhì)功效比值
D.蛋白質(zhì)凈利用率
4.單項選擇題（）是一種結合能量和營養(yǎng)素對食物進行綜合評價的方法
A.營養(yǎng)素密度
B.能量密度
C.營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)
D.能量指數(shù)
5.單項選擇題某集體實際人數(shù)是100人，總人目數(shù)為80，總標準人日數(shù)為72，測其很合系數(shù)為（）。
A.0.7
B.0.8
C.0.9
D.1.11
最新試題
在進行主副食搭配時，以下（）做法有助于提供充足的能量。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品標簽標準的主要要求。
題型：單項選擇題
以下（）副食富含膳食纖維，有助于促進腸道蠕動。
題型：單項選擇題
以下（）副食富含維生素C，有助于增強免疫力。
題型：單項選擇題
以下（）關于營養(yǎng)成分含量及其標示的描述是不準確的。
題型：單項選擇題
在確定主食和副食時，以下（）應作為首要考慮。
題型：單項選擇題
應用《中國居民膳食指南》進行食譜設計時，首要考慮的原則是（）
題型：單項選擇題
下列（）富含蛋白質(zhì)且適合素食者。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品抽樣基本原則。
題型：單項選擇題
在進行主副食搭配時，以下（）有助于控制體重和避免肥胖。
題型：單項選擇題