單項(xiàng)選擇題將蔬菜放在干凈的盤子里，用（）徹底沖洗蔬菜約（），再將蔬菜放在干凈的架子上瀝干。

A.流動(dòng)的清水、4分鐘
B.消毒水、2分鐘
C.流動(dòng)的清水、2分鐘
D.流動(dòng)的清水、1分鐘


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1.單項(xiàng)選擇題請(qǐng)勿將（）放在同一溶器內(nèi)浸泡。

A.不同種類的蔬菜
B.相同種類的蔬菜
C.明天需要的蔬菜

2.單項(xiàng)選擇題蔬菜清洗過(guò)瀝干后，放在新配置的消毒劑溶液里浸泡（）

A.5分鐘
B.6分鐘
C.7分鐘
D.3分鐘

3.單項(xiàng)選擇題雞蛋清洗干凈后，浸泡消毒時(shí)間為：（）

A.5分鐘
B.6分鐘
C.7分鐘
D.3分鐘

4.單項(xiàng)選擇題配置好的消毒水裝在大桶里，有效期（）小時(shí)。將混合好消毒溶液裝入噴瓶中使用，裝入瓶后有效期為（）；將混合好消毒溶液裝入毛巾桶中使用，裝入毛巾桶中加蓋后有效為（）。

A.12、12小時(shí)、4小時(shí)
B.24、12小時(shí)、4小時(shí)
C.24、12小時(shí)、8小時(shí)
D.24、8小時(shí)、4小時(shí)

5.單項(xiàng)選擇題往10升桶中加入（）清水，再往10升桶加入（）KAY含氯消毒粉，搖勻，往10升桶加入清水至（）升刻度線，待清毒粉混合均勻后備用。

A.10升、1包、9.5升
B.1升、1包、9.5升
C.1升、1包、10升
D.1升、0.5包、9.5升

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