單項選擇題

下列哪種方法常用于中式糕點中的“提漿”技術,以形成糕點表面光亮的效果?()

A.在糕點表面刷上一層雞蛋液
B.使用大量的泡打粉
C.在烘烤過程中不斷噴水
D.在糕點表面撒上一層糖粉

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