A.酒花多酚的萃取B.酒花香味物質(zhì)的萃取C.α-酸的異構(gòu)化D.α-酸的氧化
A.德式拉格啤酒B.比利時小麥C.英式世濤D.美式IPA
最新試題
下面發(fā)酵啤酒的主酵下酒時，外觀發(fā)酵度與最終發(fā)酵度之差約為（）
若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問題的是（）
啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
以下關(guān)于麥汁冷卻描述正確的有（）
下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為（）
