多項(xiàng)選擇題將細(xì)菌數(shù)減少到原始菌數(shù)的10-8所需要的加熱殺菌時(shí)間可用（）表示。
A.TRT8
B.TRTn
C.D
D.F
E.8D
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1.多項(xiàng)選擇題對(duì)象菌的標(biāo)準(zhǔn)F值通常是根據(jù)（）進(jìn)行計(jì)算的。
A.對(duì)象菌的耐熱性參數(shù)D值
B.允許變敗率
C.TRT值
D.原料的污染程度
E.對(duì)象菌的耐熱性參數(shù)Z值
2.多項(xiàng)選擇題Z值是細(xì)菌的耐熱性參數(shù)，它可以在（）圖上表示。
A.殘存活菌曲線(xiàn)
B.TRT曲線(xiàn)
C.TDT曲線(xiàn)
D.擬致死溫時(shí)曲線(xiàn)
E.致死溫時(shí)曲線(xiàn)
