多項(xiàng)選擇題下面癥狀屬于維生素B1的缺乏癥的是（）

A.干腳氣病
B.濕腳氣病
C.嬰兒腳氣病
D.口角炎
E.壞血病


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1.多項(xiàng)選擇題下列氨基酸中，屬于必需氨基酸的是（）

A.賴(lài)氨酸
B.色氨酸
C.蘇氨酸
D.亮氨酸
E.甘氨酸

2.多項(xiàng)選擇題為減少心血管疾病發(fā)生的危險(xiǎn)，可以通過(guò)下面的哪些方法來(lái)實(shí)現(xiàn)（）

A.減少飲食中飽和脂肪酸
B.減少飲食中總脂肪
C.減少飲食中膽固醇
D.減少反式脂肪酸的攝入量
E.適量增加飲食中多不飽和脂肪酸

3.單項(xiàng)選擇題微量元素I是哪種重要激素的組成部分（）

A.腎上腺皮質(zhì)激素
B.甲狀腺素
C.生長(zhǎng)激素
D.性激素

4.單項(xiàng)選擇題下述烹調(diào)方法中維生素?fù)p失最大的是（）

A.燜飯
B.炸油條
C.煮粥加堿
D.燉制食物

5.單項(xiàng)選擇題糖尿病人可以攝入的碳水化合物為（）

A.果糖
B.蔗糖
C.葡萄糖
D.白砂糖