單項(xiàng)選擇題下列微生物中，哪種類型最耐熱（）

A.霉菌
B.沙門氏菌
C.嗜熱鏈球菌
D.芽孢桿菌屬


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種排氣方法不可以單獨(dú)使用（）

A.熱裝罐密封
B.蒸汽加熱排氣
C.真空封罐排氣
D.蒸汽噴射排氣

2.單項(xiàng)選擇題下列哪種罐頭不需要留頂隙？（） 

A.虎皮雞蛋罐頭
B.糖水水果罐頭
C.清漬蔬菜罐頭
D.番茄果醬罐頭

3.單項(xiàng)選擇題午餐肉罐頭需要經(jīng)過(guò)什么樣的涂料處理？ （）

A.抗酸涂料
B.抗硫涂料
C.環(huán)氧胺基涂料
D.乙烯型涂料

4.單項(xiàng)選擇題下列那種材料適合作深沖罐材料（）

A.鋁罐
B.玻璃罐
C.鍍鉻板罐
D.軟包裝袋

5.單項(xiàng)選擇題哪個(gè)國(guó)家的罐頭生產(chǎn)量最大？（）

A.美國(guó)
B.英國(guó)
C.日本
D.俄羅斯