⑴可作為烹調(diào)中上漿掛糊勾芡 ⑵作為面點(diǎn)的原材料 ⑶作菜肴的粘合劑 ⑷制作某些菜肴的主要原料
最新試題
豆腐皮和腐竹的產(chǎn)季是一年四季。
下列哪一種烹飪方法適合于低脂烹飪？（）
豇豆和四季豆屬于果菜類(lèi)的豆類(lèi)。
畜肉的保鮮方法有（）。
下列哪一種食材屬于動(dòng)物性食材？（）
