⑴可作為烹調(diào)中上漿掛糊勾芡 ⑵作為面點(diǎn)的原材料 ⑶作菜肴的粘合劑 ⑷制作某些菜肴的主要原料
最新試題
下列蔬菜中屬于果菜類的是（）。
薯類屬于什么菜類作物？（）
常見的家禽有雞、鴨、鵝。
禽蛋屬于雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉蛋等。
下列哪一種烹飪方法可以保留食材最多的營養(yǎng)？（）
