沸騰傳熱設(shè)備壁面越粗糙，汽化核心越（），沸騰傳熱系數(shù)α越（）。

傳質(zhì)過程與食品工業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)，下列屬于傳質(zhì)對(duì)食品行業(yè)的影響的是（）。

在連續(xù)精餾中，塔頂冷凝的回流液也可用回流泵進(jìn)行輸送，塔底再沸器也可用蛇管裝在塔內(nèi)底部代替。

兩物體的溫度差為1?C，若將單位換算為華氏度?F，?C =（?F-32?）*5/9，則溫度差為（）。

下列有關(guān)不同傳質(zhì)方式的相關(guān)機(jī)理說法錯(cuò)誤的是（）。

干燥過程中，向系統(tǒng)輸入的總熱量用于哪些方面？（）

下列幾項(xiàng)中不屬于落球黏度計(jì)的使用條件的是（）。

旋轉(zhuǎn)力場和重力場雙場中的流體相對(duì)靜止時(shí)的靜力學(xué)方程可以表示成和壓強(qiáng)處處相等。

吸附質(zhì)被吸附進(jìn)吸附劑中時(shí)，什么階段是限速階段？（）

在雙組分液液均相混合物蒸餾的平衡物系中，確定狀態(tài)參數(shù)，除了應(yīng)用拉烏爾定律，還用到了哪個(gè)定律（）