單項選擇題常溫下貯藏期為3個月以上的UHT包裝形式是（）。
A.利樂枕
B.百利包
C.利樂磚
D.屋頂包
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1.單項選擇題UHT滅菌機(jī)是完全自動化的，運行中包括四個過程，其順序正確的是（）。
A.設(shè)備預(yù)殺菌、AIC清洗、滅菌生產(chǎn)、CIP就地清洗
B.CIP就地清洗、設(shè)備預(yù)殺菌、AIC清洗、滅菌生產(chǎn)
C.設(shè)備預(yù)殺菌、滅菌生產(chǎn)、AIC清洗、CIP就地清洗
D.設(shè)備預(yù)殺菌、滅菌生產(chǎn)、CIP就地清洗、AIC清洗
2.多項選擇題下列關(guān)于UHT乳和UHT表述無誤的是（）。
A.采用UHT滅菌方式生產(chǎn)的乳制品稱UHT乳
B.UHT又稱超高溫滅菌
C.UHT乳即為超高溫滅菌乳
D.UHT乳即為超高溫滅菌乳制品
