下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術的特點（）

若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。

食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應進行（）平行試驗。

火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。

以下對食品快速檢測技術描述錯誤的是（）

對于硼酸檢測結果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）

食用油中總極性物質的含量可作為衡量油脂（）的一個指標。

鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應在（）條件下進行顯色反應。

肉類水分速測儀使用中，應避免（）的物質接觸。

按照檢測場地分類食品快速檢測技術可劃分為哪幾類（）