單項選擇題標準的本質是統(tǒng)一。標準一經發(fā)布，就是（），任何單位和個人都不得擅自提高或降低標準。

A.行政法規(guī)
B.技術法規(guī)
C.專業(yè)文件
D.技術文件


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1.單項選擇題要使糧食保鮮，提高糧食的加工品質，保持糧食適當的（）是必要的。

A.堆糧高度
B.含雜量
C.含砂量
D.含水量

2.單項選擇題按照傳統(tǒng)的說法，糧食中的水分有（）與自由水兩種。

A.平衡水
B.結合水
C.安全水
D.礦物水

3.單項選擇題糧食經高溫灼燒除去有機物后，留下的殘渣稱（）。

A.灰分
B.氧分
C.氮分
D.有機質

5.單項選擇題加工精度越高的糧食，（）。

A.各種維生素的保存率越高
B.各種維生素的保存率越低
C.維生素C的保存率越低，但維生素E的保存率不變
D.B族維生素保存率越低，但維生素C的保存率不變